宴会

前　菜│烏賊の紅葉和え くるみ豆腐
刺　身│本日のお刺身３種盛り
煮　物│秋の炊合せ
　　　 （鰻真丈 海老芋 紅葉麩 他）
焼き物│赤魚の若狭焼き
揚げ物│秋鯖の竜田揚げ
蒸し物│蓮根饅頭の菊花餡掛け
椀　物│なめこと若芽の味噌汁
御　飯│地魚づけ丼
甘　味│白桃タルト

前　菜│烏賊の紅葉和え くるみ豆腐 鰯梅煮
刺　身│仕入れによる活魚の姿造りと
　　　　本日のお刺身２種盛り
煮　物│秋の炊合せ（鰻真丈 海老芋 他）
焼き物│秋鮭のタルタル焼き
揚げ物│秋鯖の竜田揚げ
洋　皿│西海ポークソテー
蒸し物│蓮根饅頭の菊花餡掛け
椀　物│後造り（アラの味噌汁）
御　飯│おまかせ握り寿司 ３貫
甘　味│白桃タルト

前　菜│烏賊の紅葉和え くるみ豆腐 鰯梅煮
刺　身│仕入れによる活魚の姿造りと
　　　　本日のお刺身２種盛り
煮　物│秋の炊合せ（鰻真丈 海老芋 他）
焼き物│甘鯛の西京焼き
揚げ物│特大海老の天ぷら
洋　皿│国産牛ローストビーフ
蒸し物│蓮根饅頭の菊花餡掛け
椀　物│後造り（アラの味噌汁）
御　飯│おまかせ握り寿司 ３貫
甘　味│白桃タルト